连子弹都打不穿的非牛顿流体究竟有多硬

非牛顿液体看起来是透明的软的流体，但实际上具有惊人硬度的物质。这种流体的独特性质使它尤其耐压，甚至连子弹都不能轻易穿透它。现在，将这种非牛顿流体置于一条铁轨上，你将会看到令人惊讶的事情发生。

非牛顿流体是指在剪切应力作用下，其流动性质与牛顿流体不同的流体。与牛顿流体不同的是，在牛顿流体中，剪切应力与剪切速率成正比，而在非牛顿流体中，剪切应力与剪切速率的关系不是简单的线性关系。

在油漆和涂层工业中，非牛顿流体被用于调整涂层的流动性能，改善漆膜的硬度和耐磨性。在医药工业中，非牛顿流体被用于生产胶囊和缓释药物。

科学家们进一步发现非牛顿流体中的流变学特性是由不同的机制和因素共同作用而产生的。对于高聚物溶液，其流变特性主要与高分子间相互作用、溶剂化和高分子现象有关。深入研究非牛顿流体的流动特性及其机理对于开发新的应用、提高现有工艺的效率和改进产品质量具有重要的价值。

在实验中，我们使用一种名为玉米淀粉水溶液的非牛顿流体作为实验对象。由于非牛顿流体的粘度特性与受力情况密切相关，因此可以通过施加不同的力以及改变物体的形状，主要研究其结构动态响应和应变特点。

我们将玉米淀粉水溶液倒在横放的铁轨上，等待其自由流动。我们可以发现，这种非牛顿流体在缓慢流动时呈现出的黏稠度非常高，甚至像一块凝固的胶状物，很难流动。而在快速流动时，则呈现出低黏稠度的液态特性，瞬间流通。当然，这种现象并不是绝对的，因为流体的流动速度是受温度影响的，当温度升高时，流体的黏度会增加，但是流动速度却会降低。

（编辑：银川站长网）

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